Το «τοξικό» αντικείμενο που πρέπει να φύγει από την κουζίνα σας

Εν δυνάμει επικίνδυνα για την υγεία αντικείμενα βρίσκονται στην κουζίνα μας. Και όχι δεν μιλάμε για τα πολύ κοφτερά μαχαίρια ή για την περίπτωση να ξεχάσετε ανοιχτό το μάτι της κουζίνας.

Σύμφωνα με τον διάσημο στο TikTok ιατρό Saurabh Sethi, ο οποίος είναι γαστρεντερολόγος και απόφοιτος του Χάρβαρντ, υπάρχουν τρία κοινά οικιακά αντικείμενα που πρέπει να πετάξετε αμέσως από την κουζίνα σας.

Πείτε αντίο σε οτιδήποτε πλαστικό

Το πρώτο – και πιο συνηθισμένο – είναι η πλαστική επιφάνεια κοπής.

Κάθε φορά που κόβεται κάτι πάνω σε αυτή την επιφάνεια, το μαχαίρι ακουμπάει σε αυτήν, με αποτέλεσμα μικροπλαστικά να κόβονται και να καταλήγουν στο φαγητό.

Τα μικροπλαστικά βρίσκονται πλέον γύρω μας, από τα τρόφιμα και τα ρούχα μέχρι το φαγητό, το νερό, τα σκεύη κουζίνας και τα οικιακά αντικείμενα.

Ως γνωστόν, τα μικροπλαστικά συσσωρεύονται με τον καιρό μέσα στο σώμα μας, είτε μέσω επαφής είτε μέσω κατανάλωσης, με αποτέλεσμα να αυξάνουν τον κίνδυνο διάφορων ασθενειών: από την ξηροδερμία και τις φλεγμονές, μέχρι την αλλαγή στο βάρος και ορμονολογικά προβλήματα.

Ως εναλλακτική, όπως εξηγεί ο δρ. Sethi σε βίντεό του στο TikTok, μπορείτε να επιλέξετε μια επιφάνεια κοπής από ξύλο, μπαμπού ή γυαλί – αν και η τελευταία μπορεί να προκαλέσει πιο γρήγορα φθορές στα μαχαίρια σας.

3 Toxic Household Items To Throw Out ASAP ❌

♬ original sound – Doctor Sethi ⚡️

Γενικότερα, πάντως, οτιδήποτε πλαστικό καλό θα ήταν να μην έχει θέση στην κουζίνα μας.

Παλιές κατσαρόλες

Ένα άλλο βασικό αντικείμενο που δεν θα έπρεπε να έχει χώρο στην κουζίνα είναι οι παλιές, γρατζουνισμένες και ραγισμένες κατσαρόλες.

Οι κατσαρόλες αυτές περιέχονται τα PFAs, τις λεγόμενες «παντοτινές χημικές ουσίες», οι οποίες είναι εξαιρετικά επιβλαβεία για την ανθρώπινη υγεία και έχουν συνδεθεί με τον καρκίνο.

Οι πιο κοινές «παντοτινές χημικές ουσίες» που χρησιμοποιούνται σε αντικολλητικά σκεύη είναι το υπερφθοροοκτανοϊκό οξύ (PFOA) και το θειικό υπερφθοροοκτάνιο (PFOS).

Το PFOA θεωρείται καρκινογόνο Ομάδας 1 από τη Διεθνή Υπηρεσία Έρευνας για τον Καρκίνο (IARC), που σημαίνει ότι προκαλεί καρκίνο σε ζώα. Το PFOS, εν τω μεταξύ, είναι καρκινογόνο Ομάδας 2, γεγονός που υποδηλώνει ότι μπορεί να προκαλεί καρκίνο σε ζώα.

Και οι δύο ουσίες θεωρούνται ότι διαταράσσουν το ενδοκρινικό σύστημα, πράγμα που σημαίνει ότι μιμούνται τις ορμόνες του σώματος και παρεμβαίνουν στην παραγωγή — και στην απόκριση — των φυσικών ορμονών όπως τα οιστρογόνα και η τεστοστερόνη. Αυτό αυξάνει τον κίνδυνο ανάπτυξης ορμονο-εξαρτώμενων καρκίνων όπως του μαστού και των ωοθηκών.

«Οι παλιές κατσαρόλες συχνά χρησιμοποιούν PFOA, το οποίο συνδέεται με αναπαραγωγικά και ορμονικά προβλήματα. Οι σύγχρονες αντικολλητικές κατσαρόλες είναι χωρίς PFOA, αλλά οι γρατζουνιές μπορούν ακόμη να απελευθερώσουν μικροσκοπικά σωματίδια της επίστρωσης καθώς και οποιαδήποτε πρόσθετα που έχουν παγιδευτεί μέσα», σημειώνει ο δρ. Sethi στο βίντεό του.

Ως εναλλακτικές, μπορείτε να πάρετε σκεύη κεραμικά, μαντεμένια ή από ανοξείδωτο ατσάλι.

Ένα «επικίνδυνο» διακοσμητικό αντικείμενο

Τέλος, το συγκεκριμένο αντικείμενο μπορούμε να το βάλουμε παντού στο σπίτι μας – όχι μόνο στην κουζίνα – αλλά ίσως θα έπρεπε να το ξανασκεφτούμε. Ο λόγος για το απλό αρωματικό κερί.

Σύμφωνα με τον ιατρό-TikToker, τα κεριά αυτά περιέχουν φθαλικές ενώσεις, οι οποίες μπορούν να διαταράξουν τις ορμόνες, και παραφινικό κερί, το οποίο μπορεί να απελευθερώσει αιθάλη και πτητικές οργανικές ενώσεις (VOCs) όταν καίγεται»

Οι φθαλικές ενώσεις βρίσκονται πιο συχνά στα πλαστικά, καθώς τα κάνουν εύκαμπτα και μαλακά. Χρησιμοποιούνται σε χιλιάδες προϊόντα, από μεμβράνες τροφίμων μέχρι βινυλικό δάπεδο, λάστιχα κήπου και κουρτίνες μπάνιου.

Εκτιμάται επίσης ότι βρίσκονται περίπου στα τρία τέταρτα των αρωματικών προϊόντων προσωπικής φροντίδας όπως αποσμητικά, βερνίκια νυχιών, τζελ μαλλιών, σαμπουάν, σαπούνια και λοσιόν. Οι ουσίες αυτές έχουν συσχετιστεί με προβλήματα γονιμότητας τόσο σε άνδρες όσο και σε γυναίκες.

Πηγή: ieidiseis.gr