Ψάχνει την υπεραξία του το Χανιώτικο ελαιόλαδο: «Να μην εξαρτάται η τιμή μας απ’ το εάν έχουν ποσότητες η Ιταλία και η Ισπανία» | Video

Υπεραξία και εμπορική διέξοδο στο εξαιρετικό χανιώτικο ελαιόλαδο, μπορεί να δώσει η ανάπτυξη του ελαιοτουρισμού που προωθείται μέσα από επισκέψιμα ελαιοτριβεία, μονοπάτια, μνημειακά ελαιόδενδρα και δικτύωση, όπως επισημάνθηκε σε ειδική ημερίδα του ΣΕΔΗΚ που πραγματοποιήθηκε στο ΜΑΙΧ με την συμμετοχή της Περιφέρειας Κρήτης.

«Το στοίχημα της γαστρονομίας θα κερδηθεί από τη βάση» σημείωσε ο αντιπεριφερειάρχης αγροτικής οικονομίας της Π.Ε. Κρήτης, Σταύρος Τζεδάκης στον χαιρετισμό του, ανοίγοντας την ημερίδα, ενώ τόνισε ότι το ζητούμενο είναι η ταυτοποίηση και η τυποποίηση ώστε το ελαιόλαδο «να φεύγει τυποποιημένο, να μην φεύγει χύμα. Να έχει μια σταθερή τιμή. Να μην εξαρτάται η τιμή του από το εάν έχει ποσότητες η Ιταλία και η Ισπανία».

«Η αναγνώριση του σήματος του ΠΓΕ Κρήτη, είναι στην τελική του φάση.  Ο ελαιοτουρισμος μπορεί να δώσει μια προστιθέμενη αξία. Θα αναβαθμίσει το προϊόν, θα το γνωρίσουν οι τουρίστες. Το στοίχημα της γαστρονομίας θα κερδηθεί από τη βάση. Όσο πιο πολύ αποκεντρώνουμε, όσο πιο πολύ διοχετεύουμε, τόσο οι τουρίστες θα πηγαίνουν στο ξενοδοχείο και θα αναζητούν το προϊόν» ανέφερε ο κ. Τζεδάκης.

Ήπιος τουρισμός – μεγάλα περιθώρια ανάπτυξης

Την Τετάρτη, παρουσιάστηκε η πρώτη φάση του προγράμματος που αφορά καταγραφές περιοχών που μπορεί να είναι επισκέψιμες, μνημειακά ελαιόδενδρα και άλλα σημεία ενδιαφέροντος και οι οποίες μπορούν να συνδυαστούν με ένα επισκέψιμο ελαιουργείο, να μπορεί ο επισκέπτης να κάνει γευσιγνωσία, να δοκιμάσει γεύσεις να αγοράσει το προϊόν. Θα βλέπει την περιοχή, θα μπορεί να την συνδυάσει με τις περιπατητικές μας διαδρομές ή με άλλα τοπόσημα» τόνισε ο δήμαρχος Πλατανιά και πρόεδρος του ΣΕΔΗΚ, Γιάννης Μαλανδράκης. 

Εξαιρετική ποιότητα φέτος – Μηδενικές υπολλειμματικότητες

Στις προδιαγραφές που ορίζει η  πρόσφατη απόφαση ΚΥΑ, για τη απόκτηση σήματος επισκέψιμου ελαιοτριβείου η οποία αναμένεται να αποτελέσει σημαντικό έναυσμα για ελαιοτριβείς και τυποποιητές, προκειμένου να κάνουν επισκέψιμους τους χώρους τους σύμφωνα με τις προδιαγραφές και να αναπτυχθεί ένα  δίκτυο επισκέψιμων χώρων, αναφέρθηκε η πρόεδρος του συλλόγου ιδιοκτήτων ελαιουργείων, Ελευθερία Μαμιδάκη. 

«Σαφώς είναι δύσκολο και απαιτητικό καθώς χρειάζεται και επιπλέον προσωπικό και εκπαίδευση του προσωπικού σε νέες δεξιότητες που αφορούν τη επικοινωνία και το μάρκετινγκ. Είναι μία πρόκληση ωστόσο έχει πολλά οφέλη για τα ελαιοτριβεία, καθώς μπορεί να αποτελέσει εναλλακτική πηγή εισοδήματος»

Σε σχέση με τις υπολλειμματικότητες καθώς πέρυσι είχαν παρατηρηθεί ανησυχητικά ευρήματα, τόνισε πως αυτό φέτος δεν συνέβη, αντιθέτως η εικόνα ήταν πολύ αισιόδοξη:

«Φέτος ήταν μία πολύ καλή χρονιά για το λάδι, η κλιματολογική συνθήκη βοήθησε στην αντιμετώπιση του δάκου και δεν διαπιστώθηκαν σημαντικές υπολειμματικότητες. Η τιμή πάντα θα παίζει σημαντικό ρόλο στις πρακτικές τις οποίες εφαρμόζουν οι παραγωγοί στο χωράφι τους γι’ αυτό και φέτος πάλι ο σύλλογος μας θα κάνει κάποιες δράσεις.» ανέφερε η κα Μαμιδάκη.

«Πολλά αξιοθέατα – πρέπει να τα εκμεταλλευτούμε»

«Ο ελαιοτουρισμός έχει προχωρήσει σε Ισπανία και Ιταλία, αλλά εδώ στην Ελλάδα και ιδιαίτερα στην Κρήτη, όπου έχουμε πολλά συγκριτικά πλεονεκτήματα από αυτές τις δύο χώρες, δεν έχουμε κάνει τα απαιτούμενα βήματα για να φτάσουμε στο ίδιο επίπεδο» τόνισε ο Επιστημονικός Συνεργάτης του ΣΕΔΗΚ,  Νίκος Μιχελάκης,