Χανιά | Τρεις Νύχτες Michelin στο Οινοποιείο Ντουράκη: Ένα τριήμερο όπου η γαστρονομία, η τέχνη και το κρασί έγιναν ένα | Photos
Το Οινοποιείο Ντουράκη στον Αλίκαμπο ολοκλήρωσε ένα τριήμερο υψηλής γαστρονομίας με τρεις Michelin star chefs! Από τις 7 έως τις 9 Δεκεμβρίου, η γεύση, η τέχνη και επιλεγμένες ετικέτες του οινοποιείου Ντουράκη ενώθηκαν κάτω από τη στέγη της γκαλερί του οινοποιείου, σηματοδοτώντας μια νέα εποχή για την επισκέψιμη εμπειρία του κτήματος μέσα από αυτή τη σειρά των μοναδικών Chef’s Table βραδιών που θα μείνουν αξέχαστες.
Ο Γρηγόρης Κίκης(Herve, UPON, Athens), ο Nick Honeyman(Le Petit Leon, France) και ο John Argaud(Lore Ttipia, France) ένωσαν τις δυνάμεις τους για 3 αξέχαστες βραδιές που πραγματοποιούνται για πρώτη φορά στην Ελλάδα σε ελληνικό οινοποιείο!
Στόχος αυτής της πρωτοβουλίας ήταν η ενδυνάμωση του επισκέψιμου χαρακτήρα του οινοποιείου -που θεωρείται ήδη από τα κορυφαία κτήματα στον οινοτουρισμό και η ανάδειξη των premium ετικετών του, μέσα από κορυφαίες γαστρονομικές προσεγγίσεις και σε αρμονία με τη σύγχρονη οινοποιητική ταυτότητα της οικογένειας Ντουράκη.
Το Οινοποιείο Ντουράκη: Ένας Ζωντανός Οργανισμός Πολιτισμού, Γεύσης και Βιωσιμότητας
Στους πρόποδες των Λευκών Ορέων, στο χωριό Αλίκαμπος, το Οινοποιείο Ντουράκη αποτελεί ένα από τα ιστορικότερα και πλέον πρωτοπόρα οινοποιεία της Κρήτης. Ιδρύθηκε από τον οραματιστή οινοποιό Ανδρέα Ντουράκη και υπήρξε από τα πρώτα της Κρήτης που άνοιξαν τις πόρτες τους στους επισκέπτες.
Σήμερα, η δεύτερη γενιά, η Εύη και ο Αντώνης Ντουράκης, συνεχίζει το όραμα, επενδύοντας στη βιωσιμότητα, τη γηγενή ταυτότητα και τη δημιουργία εμπειριών. Με συνεχή επισκεψιμότητα που ξεπερνά τα 200 άτομα ημερησίως, το οινοποιείο προσφέρει εστιατόριο, γευσιγνωσίες, μαθήματα μαγειρικής, αστροπαρατήρηση και πολιτιστικά events.
Με ετήσια παραγωγή 250.000 φιαλών, δίνει έμφαση σε ποικιλίες όπως το Βιδιανό, η Βηλάνα, το Κοτσιφάλι και κυρίως το Ρωμέικο, το οποίο πρωταγωνίστησε σε όλες τις βραδιές σε πολλαπλές μορφές: Cassioppeia(αφρώδης),
Les Secrets du Vin: Όταν η Τέχνη Συναντά το Κρασί
Το τριήμερο event πραγματοποιήθηκε με αφορμή την έκθεση “Les Secrets du Vin” του Ιωσήφ Πετρώφ – ένα έργο αφιερωμένο στις ρίζες και τη διαδρομή του κρασιού, που συνδέει Ελλάδα και Γαλλία. Η έκθεση παρουσιάστηκε αρχικά στην Αθήνα στο πλαίσιο του French Gastronomy Festival και από το καλοκαίρι φιλοξενείται στο οινοποιείο.
Η συνύπαρξη της έκθεσης με τα τρία Michelin δείπνα δημιούργησε ένα μοναδικό περιβάλλον όπου η γαστρονομία, η τέχνη και ο οίνος συναντήθηκαν συνθέτοντας μία ενιαία εμπειρία.
zarpanews.gr
