Μπαράκια και φαγάδικα στον Βορρά – Τρόφιμα και ποτά στο Νότο: Η νέα πυξίδα που μοιράζει την Δημοτική Αγορά των Χανίων- Ποια καταστήματα βγαίνουν στο σφυρί και πόσο
Ο προσανατολισμός της επαναλειτουργίας της Δημοτικής Αγοράς των Χανίων προς την κατεύθυνση ενός ζωντανού μνημείου κοινωνικοποίησης και εμπορίου με έμφαση στην ανάδειξη των τοπικών παραδοσιακών προϊόντων, γίνεται σαφής μετά και την προκήρυξη της δημοπράτησης 19 κενών καταστημάτων αλλά και τον καθορισμό των τιμών έναρξης για τα ενοίκια. Το εμβληματικό μνημείο, θα είναι έτοιμο να υποδεχτεί ξανά επισκέπτες προς το φθινόπωρο φέτος, σχεδόν πέντε χρόνια μετά το κλείσιμο για εργασίες ανακατασκευής.
Ως προς τις χρήσεις, ο νέος κανονισμός, ακολουθεί τον γεωγραφικό μπούσουλα του κτηρίου, αφήνοντας για εστίαση το μισό (όλη τη βόρεια πλευρά και τα βόρεια τμήματα της ανατολικής και δυτικής πλευράς) και προσδιορίζοντας κάποιες χρήσεις τροφίμων – ποτών που είναι επιθυμητές για την διατήρηση του παραδοσιακού χαρακτήρα, στο νότιο μισό (νότια πλευρά και νότια τμήματα της ανατολικής και δυτικής πλευράς.
Με προτεραιότητα στους παλιούς καταστηματάρχες, έχουν ήδη καθοριστεί οι χρήσεις για όλη τη βόρεια πλευρά, δηλαδή από το κέντρο του “σταυρού” και μέχρι τα σκαλάκια της οδού Τσουδερών όπου θα φιλοξενούνται καταστήματα εστίασης. Ορισμένα δε από αυτά είναι εξαιρετικά προνομιούχα, διότι θα μπορούν να αναπτύσσουν τραπεζοκαθίσματα επί της πλατείας Χορτατσών και μάλισα όσα διαθέτουν δικές τους εξόδους, θα μπορούν να παραμένουν ανοικτά και να λειτουργούν ως μπαρ, ακόμα και μετά τη 1 τα ξημερώματα, όταν οι κεντρικές πόρτες θα κλείνουν. Κάτι ανάλογο θα γίνει και ΒορειοΑνατολικά, στη μεριά του παλιού “Ψυγείου”.
Είναι αξιοσημείωτο ότι από τα καταστήματα αυτά, από όλη τη Βόρεια πλευρά δηλαδή, δεν δημοπρατείται ούτε ένα, προφανώς διότι προτιμήθηκαν από τους παλιούς καταστηματάρχες.
Δείτε το σχεδιάγραμμα:
Τα 19 κενά καταστήματα της Δημοτικής Αγοράς είναι όλα στην αναταλική και δυτική πλευρά. Η δημοπράτησή τους θα γίνει σε δύο φάσεις, στις 3 και 4 Ιουνίου 2026, με δημόσια, ανοικτή προφορική δημοπρασία, με τον πατροπαράδοτο τρόπο, δια ζώσης με φυσική παρουσία των ενδιαφερομένων στο Δημαρχείο στην Κυδωνίας.
Δείτε την προκήρυξη:
Η πρώτη φάση, στις 3 Ιουνίου, περιλαμβάνει τα καταστήματα στα νότια τμήματα των δύο πλευρών, όπου δεν επιτρέπεται χρήση εστίασης και για τα οποία, οι χρήσεις είναι προκαθορισμένες:
Δ1, Δ3 – ιχθυοπωλείο. Δ5, Δ7, Α4 – κρεοπωλείο. Α8 – κρητικός οίνος. Α10 – κρητικά αποστάγματα. Α14- φύλλο κανταϊφι. Α18 – καφεκοπτείο. Δ16 – ανθοπωλείο.
Την δεύτερη μέρα, θα δημοπρατηθούν κατασ καταστήματα στα βόρεια τμήματα των δύο πλευρών που μπορούν να έχουν χρήση εστίασης
Για τις ίδιες πλευρές έχουν προκαθοριστεί και χρήσεις για εστίαση πλήρους γεύματος στα δύο διπλά καταστήματα που επίσης δεν δημοπρατούνται.
Κατάστημα Δ10Δ12 , Α7, Α9 όπως και για το γωνιακό κατάστημα Κ1: Παραδοσιακό καφενείο.
Τα νοίκια
Ως προς τα ενοίκια, οι τιμές έναρξης είναι και αυτές δύο ταχυτήτων όπως είναι αυτονόητο, με τα κρεοπωλεία να ξεκινούν από 700 ευρώ και τα ελεύθερης χρήσης (συμπεριλαμβανομένης εστίασης) στα 1.300 ευρώ. Το θέμα συζητήθηκε στην συνεδρίαση της δημοτικής επιτροπής του Δήμου Χανίων, με τον αντιδήμαρχο οικονομικών, Τάσο Αλόγλου να εξηγεί πως η εστίαση απαγορεύεται στη μισή Αγορά και ότι «υπάρχει μια κατανομή τέτοια που να εξυπηρετεί κάθε είδους επαγγελματική δραστηριότητα».
Όσο για το ύψος των ενοικίων, εξήγησε πως «η εκτιμητική επιτροπή έχει εκτιμήσει μια τιμή εκκίνησης, λαμβάνοντας υπόψη τη χρήση, τις τιμές στην περιοχή και κάποια πλεονεκτήματα ή μειονεκτήματα κάποιων καταστημάτων που έχουν να κάνουν με το περιθώριο κέρδρους. Επίσης έχουμε χαμηλότερα ενοίκια σε χρήσεις όπως κρεοπωλείο – ιχθυοπωλείο επειδή αυτά τα καταστήματα θέλουμε να τα κρατήσουμε μέσα».
Όσο για τα ενοίκια των παλιών καταστηματαρχών, αυτά θα αναπροσαρμοστούν με βάση εκτίμηση που θα γίνει από ορκωτό εκτιμητή του Υπουργείου Οικονομικών που θα λάβει υπόψη όμως το πώς θα κινηθούν τα ενοίκια μετά τη δημοπρασία. ο Δήμος Χανίων απλώς δίνει το στίγμα με τα ενοίκια που θεωρεί ελάχιστα αποδεκτά.
Ερωτηθείς για τα ενοίκια πριν κλείσει η Αγορά, σημείωσε πως «τα ενοίκια ήταν σταθερά για δεκαετίες, άλλοι πλήρωναν 250 ευρώ σε κάποια καταστήματα και κάποια έφταναν υα 850 ευρώ, όταν είχαν βγει σε διαγωνισμό και τα είχαν χτυπήσε. Πολλοί πάλι τα έπαιρναν σε υψηλές τιμές και μετά ζητούσαν μειώσεις στο δημοτικό συμβούλιο» τόνισε, ξεκαθαρίζοντας πάντως πως αυτά δεν θα επαναληφθούν.
«Με βάση τις δηλώσεις ενδιαφέροντος από τους παλιούς διαμορφώθηκε η δημοπρασία, πχ κάποιοι είπαν πως δεν θα κάνουν κρεοπωλείο, προκηρύξαμε κρεοπωλεία.
Ο κανονισμός είναι τόσο αυστηρός και συγκεκριμένος που όσοι πάρουν μέρος στον διαγωνισμό πρέπει από πριν να υπολογίσουν το περιθώριο του κέρδους τους και την βιωσιμότητα των προτεινόμενων χρήσεων διότι θα είναι δεσμευτικές.
Τραπεζάκια και μέσα
Όπως εξήγησε, οι επιχειρήσεις εστίασης θα έχουν δυνατότητα ανάπτυξης μικρού αριθμού τραπεζοκαθισμάτων στις προσόψεις τους: «Όπου υπάρχει εστίαση, τα καταστήματα είναι οριοθετημένα πλέον με κάγκελο και υπάρχει ο χώρος μπροστά από κάθε κατάστημα περίπου 1.80 x 1.80, όπου εκεί θα μπορεί να αναπτύσσει τραπεζοκαθίσματα. Σε περιόδους εορτών θα δίνεται μεγαλύτερη δυνατότητα για ανάπτξυξη τραπεζοκαθισμάτων για να διατηρηθεί ο κοινωνικός χαρακτήρας της Αγοράς τόνισε.
Στην τοποθέτησή του ο επικεφαλής της «Λαϊκής Συσπείρωσης» Χαράλαμπος Λουτσέτης, υπογράμμισε πως οι τιμές έναρξης έπρεπε να είναι χαμηλότερες: «Με τέτοια ενοίκια πώς μετά οι τιμές να μην είναι απλησίαστες για τους Χανιώτες; Θεωρώ πολύ αυξημένες τις τιμές εκκίνησης με βάση το εμβαδό, με βάση τον όγκο των προϊόντων που θα μπορεί να αποθηκεύσει» τόνισε με τον κ. Αλόγλου να απαντά πως το κόστος καθαριότητας, συντήρησης και φύλαξης που επωμίζεται εξολοκλήρου ο Δήμος Χανίων είναι πολύ υψηλό και , δεν θα υπάρχουν κοινόχρηστα, δεν υπάρχουν κρυφές χρεώσεις και το πού θα φτάσουν τα ενοίκια είναι δικαίωμά τους να το διαμορφώσουν»
zarpanews.gr – Φανή Νικηφοράκη
