To πιο τέλειο κέικ σοκολάτας με λίγες θερμίδες

Κι όμως γίνεται! Είναι μια τέλεια επιλογή για τα πρωινά που θέλουμε να κακομάθουμε τον εαυτό μας, ακόμα και αν προσέχουμε και δεν θέλουμε να ξεφύγουμε από το καθημερινό πρόγραμμα διατροφής.

Είναι από τις αγαπημένες μου συνταγές, έχει λίγες θερμίδες και το μυστικό είναι ότι δεν περιέχει αυγά και βούτυρο. Είναι το απόλυτο κέικ σοκολάτας, αφράτο και σίγουρα σοκολατένιο. Οι λάτρεις της σοκολάτας θα το εκτιμήσουν δεόντως!

Χρόνος: 10’+30’ ψήσιμο

Συστατικά

• 220 γραμμάρια αλεύρι
• 100 γραμμάρια κακάο
• 1 βανίλια σκόνη
• 220 γραμμάρια ζάχαρη
• 1 κουταλάκι της σούπας μπέικιν πάουντερ
• Λίγο αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού στιγμιαίο καφέ
• 300ml γάλα
• 20 γραμμάρια κομματάκια σοκολάτας κουβερτούρας

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τη ζάχαρη,το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι, τη βανίλια και το αλάτι. Ζεσταίνουμε το γάλα, όχι να βράσει, και διαλύουμε μέσα τον στιγμιαίο καφέ. Ρίχνουμε το γάλα σιγά σιγά ανακατεύοντας καλά μέσα στο μίγμα με το κακάο. Βουτυροαλευρώνουμε μια φόρμα κέικ και ρίχνουμε μέσα το μίγμα.

Προσθέτουμε από πάνω τα κομματάκια σοκολάτας. Ψήνουμε σε προσθερμασμενό φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.

*Tip: Αν δεν θέλεις να βγει σοκολατένιο, απλώς αντικατέστησε το κακάο με χυμό και ξύσμα από ένα πορτοκάλι!

meaculpa.gr