Συνταγή για σούπερ υγιεινά τρουφάκια χωρίς καθόλου ζάχαρη

Τα τρουφάκια είναι από τα αγαπημένα μας γλυκά, φτιάχνονται με πολλές παραλλαγές και το σημαντικότερο, γίνονται εύκολα.

Η αλήθεια είναι πως, αυτές τις μικρές, λαχταριστές μπουκίτσες τις έχουμε συνδυάσει με σοκολάτα και νομίζουμε πως έχουν πολλές θερμίδες.

Υπάρχει, όμως, και η πιο υγιεινή εκδοχή τους όπου τα τρουφάκια γίνονται με αγνά υλικά και χωρίς καθόλου -μα καθόλου- ζάχαρη.

Αν κάνεις διατροφή ή θέλεις να δώσεις ένα γλυκό στα παιδιά σου που δεν θα έχει ζάχαρη και βούτυρο δοκίμασε τη συγκεκριμένη συνταγή, η οποία βγάζει 17 τρουφάκια.

Υλικά

100 καρύδια

20γρ δημητριακά ολικής

30γρ γάλα αμυγδάλου

10 χουρμάδες

λίγο κακάο για το πασπάλισμα

Εκτέλεση

Κόβουμε σε μικρά κομμάτια τους χουρμάδες και τους βάζουμε στο multi με τα καρύδια και το γάλα. Τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν μικρά κομματάκια ενωμένα. Τα βάζουμε σε ένα μπολ, σπάμε από επάνω τους τα δημητριακά με τα χέρια μας και ανακατεύουμε.

Τα πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια και τα βουτάμε στο κακάο. Τα βάζουμε στο ψυγείο και σε 30 λεπτά είναι έτοιμα.

bovary.gr