Σοκολατένιος vegan κορμός με κάστανα χωρίς ζάχαρη

σοκολατένιος-vegan-κορμός-με-κάστανα-χωρί-974384

Φτιάχνουμε τον πιο κολασμένο κορμό χωρίς γλουτένη, χωρίς δημητριακά, χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη, χωρίς λιπαρα, μόνο με αγνή μαγεία φρούτων και καρπών της φύσης.

Μερίδες:6 Χρόνος προετοιμασίας:10′ Χρόνος μαγειρέματος:5′ Έτοιμο σε:15′ Χρόνος αναμονής:2 ώρες

της Αγγελικής Σπανού

Υλικά

350γρ. κάστανα βρασμένα

8 χουρμάδες ψιλοκομμένοι

200γρ. κουβερτούρα 65% κακάο

130γρ. λάδι καρύδας

2 κουτ. σούπας αμυγδαλοβούτυρο

2 κουτ. σούπας χαρουπόμελο

1/2 κουτ. γλυκού αλάτι Ιμαλαΐων

1 χούφτα αμύγδαλα ή φουντούκια ή 1 κ.σούπας μπράντι (προεραιτικά)

Διαδικασία

Σε μπεν μαρί λιώνετε την σοκολάτα με το χαρουπόμελο.

Σε βαθύ μπολ αναμιγνύετε τα κάστανα σπασμένα σε κομμάτια, και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Προσθέτετε την σοκολάτα και ανακατεύετε καλά.

Αδειάζετε το μίγμα σε αλουμινόχαρτο ή αντικολλητικό χαρτί και σχηματίζετε τον κορμό κλείνοντας τις δύο άκρες πάνω από τον κορμό σφίγγοντας ελαφρά.

Αφήνετε στο ψυγείο για 2 ώρες να παγώσει.

olivemagazine.gr

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Ακολουθήστε το ZARPANEWS.gr
στο Google News και στο Facebook