Σαλάτα ρεβύθια με λεμόνι και άνηθο

σαλάτα-ρεβύθια-με-λεμόνι-και-άνηθο-1844302

Φτιάχνεται γρήγορα και μπορείτε να την ετοιμάσετε εκ των προτέρων

Υλικά

3 φλ. τσαγιού μαγειρεμένα ρεβύθια

1 μέτριο αγγούρι, κομμένο σε κύβους

6 μικρές ντομάτες, κομμένες σε κύβους

150 γρ. φέτα

1/4 φλ. τσαγιού φρέσκο χυμό λεμονιού

1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο

1 κ. γλ. μουστάρδα

1/2 κ. γλ. μέλι

1/4 φλ. τσαγιού χοντροκομμένο φρέσκο άνηθο

Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση

Τοποθετήστε τα ρεβύθια σε ένα μεγάλο μπολ.

Κόψτε τα αγγούρια και τις ντομάτες σε κύβους και τοποθετήστε τα στο μπολ με τα ρεβίθια.

Θρυμματίστε τη φέτα από πάνω.

Σε ένα μεσαίο μπολ, φτιάξτε το ντρέσινγκ. Χτυπήστε το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, το μέλι και το φρέσκο άνηθο και αλατοπιπερώστε.

Περιχύστε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ και ανακατέψτε.

newsbeast.gr

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Ακολουθήστε το ZARPANEWS.gr
στο Google News και στο Facebook