Νόστιμη και χορταστική πρόταση
Υλικά
1 κ. σ. ελαιόλαδο
1/2 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
1/8 κ. γλ. νιφάδες κόκκινου πιπεριού
1 συσκευασία μανιτάρια Πορτομπέλο ψιλοκομμένα
1/4 φλ. τσαγιού κρασί
1/4 φλ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλου
4 φλ. τσαγιού φύλλα ρόκας
1/8 κ. γλ. μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση
Σε μία κατσαρόλα ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρετε για περίπου 5 λεπτά.
Ρίξτε στην κατσαρόλα τα μανιτάρια και τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού και μαγειρέψτε μέχρι τα μανιτάρια να χάσουν όλα τα υγρά τους. Προσθέστε το κρασί και το ζωμό κοτόπουλου και σιγοβράστε μέχρι να μειωθεί το υγρό στη μισή ποσότητα.
Ρίξτε και τη ρόκα και μαγειρέψτε τη μέχρι να μαραθεί, για περίπου ένα λεπτό. Ραντίστε με το μαύρο πιπέρι και σερβίρετε αμέσως.
newsbeast.gr
Βελτιωμένος καιρός σε ολόκληρη τη χώρα. Βροχές τις βραδινές ώρες στα βορειοδυτικά. Άνεμοι δυτικών διευθύνσεων…
Την Τετάρτη πραγματοποιείται η Πανσέληνος του μήνα στο ζώδιο του Σκορπιού, με την συμμετοχή του…
Αποπνικτική ήταν η ατμόσφαιρα ολόκληρη την ημέρα στα Χανιά, από το πρωί της Τρίτης έως…
Εικόνες από την επέλαση της αφρικανικής σκόνης πάνω από την Ελλάδα κατέγραψε ο αμερικανικός δορυφόρος…
Ολοκληρώθηκε η κλήρωση του Τζόκερ σήμερα Τρίτη 23/4/2024. Δείτε τα αποτελέσματα της κλήρωσης για 5.400.000…
Την Κυριακή 28 Απριλίου και από ώρας 10.00 πμ έως 14.00 θα διεξαχθεί στο Βενιζέλειο…