Σαλάτα καπρέζε με αβοκάντο

σαλάτα-καπρέζε-με-αβοκάντο-1543701

Υλικά

  • 1 φλ. τσαγιού ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 250 γρ. baby μπάλες μοτσαρέλας (μποκοντσίνι)
  • 2 κ. σ. πέστο βασιλικού
  • 1 κ. γλ. ψιλοκομμένο σκόρδο
  • 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 2 ώριμα αβοκάντο καθαρισμένα και ψιλοκομμένα
  • 1/2 φλ. τσαγιού φρέσκα φύλλα βασιλικού
  • 2 κ. σ. κρέμα βαλσάμικου

Εκτέλεση

  • Σε μια σαλατιέρα τοποθετήστε τα ντοματίνια, τις μπάλες μοτσαρέλας, το πέστο, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε καλά.
  • Γαρνίρετε με τα αβοκάντο και τα φύλλα βασιλικού.
  • Περιχύστε με την κρέμα βαλσάμικο και δοκιμάστε.
  • Προσθέστε κι άλλο αλάτι ή πιπέρι, αν χρειάζεται, και σερβίρετε αμέσως.

newsbeast.gr

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Ακολουθήστε το ZARPANEWS.gr
στο Google News και στο Facebook