Πράσινη σαλάτα με αχλάδια και καρύδια

πράσινη-σαλάτα-με-αχλάδια-και-καρύδια-1424991

Ιδανική επιλογή για ελαφρύ βραδινό

Υλικά

  • 1/2 φλ. τσαγιού καρύδια
  • 2 κ. σ. χυμό λεμονιού
  • 2 κ. σ. ελαιόλαδο
  • 1/2 κ. γλ. αλάτι
  • 1/4 κ. γλ. πιπέρι
  • 2 κοτσάνια σέλινο
  • 1 αχλάδι
  • 1 βολβό μάραθο
  • 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
  • 2 μικρά ματσάκια ρόκα

Εκτέλεση

  • Τοποθετήστε τα καρύδια σε ένα ταψί και ψήστε στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά. Αφήστε να κρυώσουν και ψιλοκόψτε.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε το χυμό λεμονιού με το ελαιόλαδο, το μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι.
  • Προσθέστε το σέλινο, το αχλάδι, το μάραθο και το κρεμμύδι (όλα κομμένα σε λεπτές φέτες) και ανακατέψτε να ενωθούν.
  • Λίγο πριν το σερβίρισμα, ρίξτε τη ρόκα, ανακατέψτε με το μείγμα αχλαδιών και σερβίρετε με τους ξηρούς καρπούς.

newsbeast.gr

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Ακολουθήστε το ZARPANEWS.gr
στο Google News και στο Facebook