Πουτίγκα με τσουρέκι και μπισκότα
Αυτή η πουτίγκα, είναι ένας έξυπνος και πεντανόστιμος τρόπος για να αξιοποιήσετε διαφορετικά ένα μυρωδάτο τσουρέκι
Προετοιμασία: 0:10′ Μαγείρεμα: 0:40′ Εύκολη Μερίδες: 8
της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου
Υλικά
8 φέτες τσουρέκι κομμένο σε κύβους
1 συσκευασία μπισκότα με γέμιση σοκολάτα χοντροσπασμένα
2 φλ. γάλα
2 μεγάλα αυγά
1 βανίλια
παγωτό γιαούρτι για το σερβίρισμα
λίγα μίνι μπισκότα γεμιστά για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Για να φτιάξουμε την πουτίγκα με μπαγιάτικο τσουρέκι που περίσσεψε, βάζουμε πρώτα σε μπολ το τσουρέκι και τα σπασμένα μπισκότα με γέμιση σοκολάτα.
Σε άλλο μπολ βάζουμε το γάλα, το βούτυρο, τα αυγά και τη βανίλια. Τα χτυπάμε με σύρμα να ανακατευτούν καλά. Περιχύνουμε το τσουρέκι και τα μπισκότα .
Ανακατεύουμε να βραχούν καλά. Αφήνουμε για 10′. Τα αδειάζουμε σε βουτυρωμένο μικρο τετράγωνο πυρίμαχο. Ψήνουμε την πουτίγκα για 40′ σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 160ºC αέρα μέχρι να σταθεροποιηθεί.
Σερβίρουμε την πουτίγκα ζεστή με κουτάλι και δίπλα βάζουμε παγωτό γιαούρτι και μίνι μπισκότα γεμιστά.
