Πόσο φαγητό πετάει στα σκουπίδια κάθε χρόνο μία ελληνική οικογένεια

Είναι Χριστούγεννα και πάντα οι γιορτές ταυτίζονται με φαγοπότια και υπερκατανάλωση τροφίμων. Ψωνίζουμε περισσότερο από όσο μπορούμε να καταναλώσουμε και στο τέλος μεγάλες ποσότητες καταλήγουν στα σκουπίδια.

Ένας στους δύο Έλληνες αγνοεί τις επιπτώσεις της σπατάλης τροφίμων. Το γεγονός για παράδειγμα πως για μια φρατζόλα ψωμί καταναλώνονται 1000 λίτρα νερού, μόνο για την καλλιέργεια του σιταριού που απαιτείται για την παραγωγή του.

Πετώντας ένα ψωμί στα σκουπίδια, πετάς μαζί του όλες τις πρώτες ύλες που χρησιμοποιήθηκαν, την ενέργεια και το νερό.

Και το πρόβλημα κλιμακώνεται με όλη τη γκάμα τροφίμων. Σύμφωνα με την έρευνα του Πανεπιστημίου Πατρών μια μέση ελληνική οικογένεια πετάει στα σκουπίδια 500 -κατάλληλες για βρώση- μερίδες φαγητού κάθε χρόνο, αξίας 1000€/ έτος.

ertnews.gr