Νόστιμο και απολαυστικό μπριάμ

Από τα πιο απλά πιάτα της ελληνικής κουζίνας

 

 

Υλικά

  • 1 κιλό πατάτες
  • 4 μεγάλα κολοκυθάκια, σε λεπτές φέτες
  • 4 μικρά κόκκινα κρεμμύδια, σε λεπτές φέτες
  • 6 ώριμες ντομάτες, πολτοποιημένες
  • 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
  • 2 κ. σ. ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό (προαιρετικά)
  • Θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

Εκτέλεση

Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.

Βήμα 2
Απλώστε τις πατάτες, τα κολοκυθάκια και τα κόκκινα κρεμμύδια σε ένα ταψί και καλύψτε με τον πολτό ντομάτας, το ελαιόλαδο και τον μαϊντανό.

Βήμα 3
Αλατίστε και προσθέστε φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί ώστε τα λαχανικά να καλυφθούν ομοιόμορφα.

Βήμα 4
Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο, ανακατεύοντας μετά από 1 ώρα, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά και να εξατμιστεί η υγρασία.

newsbeast.gr

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
Προηγούμενο άρθροΣε ρινγκ μετατράπηκε συναυλία του Κουρκούλη
Επόμενο άρθροΧανιά | Το αμάξι από γαϊδουρίστα, ο καναπές από άποψη;

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ