6 Ιανουαριου 2019

Νίκος Σκαμνάκης: Ο Χανιώτης σεφ περιγράφει την ημέρα του και λέει τι θα έκανε την… 25η ώρα! | Video

νίκος-σκαμνάκης-ο-χανιώτης-σεφ-περιγρ-794047

Γεννήθηκε και μεγάλωσε στα Χανιά, τα οποία επισκέπτεται όποτε του το επιτρέπουν οι επαγγελματικές του υποχρεώσεις.

Ο Νίκος Σκαμνάκης είναι πλέον ένας από τους πιο ταλαντούχος και καταξιωμένους σεφ της γενιάς του με λαμπρή καριέρα τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό και συγκεκριμένα στο Saint Moritz. Εδώ και αρκετά χρόνια, είναι Head Chef στο εστιατόριο Matsuhisa, ενώ τα τελευταία 6 χρόνια τον έχει «κερδίσει» η ιαπωνική και περουβιανή κουζίνα.

Δημιουργικός αλλά και ακούραστος στη δουλειά του, το 24ωρο «του πέφτει» πολύ μικρό… Τι θα έκανε όμως αν η μέρα είχε μία επιπλέον ώρα; Ο ταλαντούχος Χανιώτης περιγράφει την καθημερινότητά του και απαντά στην ερώτηση τι θα έκανε την…25η ώρα… Την ώρα που όλοι θα θέλαμε να υπάρχει, για να ζήσουμε αυτό που συνήθως δεν καταφέρνουμε να χωρέσουμε μέσα στην ημέρα μας!