Μπισκότα βρώμης με σοκολάτα

Της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου

Υλικά

• 1/2 φλ. γάλα
• 1/2 φλ. βούτυρο
• 2 φλ. ζάχαρη ανάμεικτη (κρυσταλλική και μαύρη)
• 4 κ.σ. κακάο κοσκινισμένο
• 1 βανίλια
• 1/2 φλ. φυστικοβούτυρο
• 2 κ.σ. άλειμμα πραλίνας
• 3 ½ φλ. νιφάδες βρώμης

Εκτέλεση

• Βάζουμε σε κατσαρόλα το γάλα, το βούτυρο, τη ζάχαρη, το κακάο και τη βανίλια.
• Σε χαμηλή φωτιά αφήνουμε να πάρει βράση.
• Βράζουμε επιπλέον για 1′.
• Αποσύρουμε και προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο, το άλειμμα πραλίνας και λίγη λίγη τη βρώμη, μέχρι να πάρει τέτοια μορφή και υφή, ώστε να στέκεται.
• Αφήνουμε κουταλιές από το μείγμα σε λαδόκολλα.
• Δεν χρειάζονται ψήσιμο.
• Αφήνουμε να κρυώσουν και να σταθεροποιηθούν.

argiro.gr