Μωσαϊκό με πουράκια

Πρωτότυπο και τραγανό μωσαϊκό με μόλις 5 υλικά! Έχει μια τσαχπινιά που το κάνει ακαταμάχητο. Εκτός από μπισκότα, έχει μέσα και πουράκια!

15′ προετοιμασία

5′ μαγείρεμα

2 ώρες και 15′ αναμονή

Υλικά

Μερίδες: 6 – 8

• 250 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
• 100 γρ. βούτυρο, τεμαχισμένο
• 5 μπισκότα γεμιστά με γεύση φράουλα
• 15 πουράκια, σε κομμάτια
• 1/2 κούπα ζάχαρη άχνη

Διαδικασία

• Για το μωσαϊκό με πουράκια λιώνουμε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα, το βούτυρο και την άχνη, ανακατεύοντας.
• Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να έρθει σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, για περίπου 15 λεπτά.
• Σπάμε τα μπισκότα και τα πουράκια σε κομμάτια.
• Τα ανακατεύουμε καλά μέσα στο μείγμα.
• Ακουμπάμε το μείγμα πάνω σε λαδόκολλα.
• Το πλάθουμε σε μπαστούνι και το τυλίγουμε με τη λαδόκολλα σαν καραμέλα.
• Αφήνουμε το μωσαϊκό να σφίξει στην κατάψυξη για περίπου 2 ώρες.
• Το διατηρούμε στη συντήρηση, αν θέλουμε να το κόψουμε εύκολα αμέσως.

Πηγή: gastronomos.gr