Μεγάλο Επιμορφωτικό Πρόγραμμα στα ξενοδοχεία CALDERA
Ολοκληρώθηκε για μία ακόμα χρονιά το πλούσιο επιμορφωτικό πρόγραμμα του προσωπικού των Caldera Group of Hotels. Το ετήσιο επιμορφωτικό πρόγραμμα παραδίδεται με τη μορφή σύγχρονης και ασύγχρονης εκπαίδευσης (blended) και καλύπτει όλο το φάσμα των λειτουργικών λειτουργιών μιας ξενοδοχειακής μονάδας.
Το πρόγραμμα περιλαμβάνει σεμινάρια όπως:
- Δημιουργική Παρουσίαση Κρύου Μπουφέ
- Μαγειρική,
- Εκμάθηση του ξενοδοχειακού προγράμματος Protel,
- Digital Marketing,
- Μέθοδοι Επιλογής & Προσέλκυσης Προσωπικού,
- Καθηκοντολόγιο Προσωπικού,
- Πρόληψη και τρόποι αντιμετώπισης Legionella,
- Παροχή Α’ Βοηθειών & χρήση AED,
- Εστιατορικη Τέχνη Ι – Εξυπηρέτηση Πελατών σε Μπουφέ,
- Αρχές δημιουργίας Μενού & Engineering,
- Πρόληψη κακοποίησης και παραμέλησης των Παιδιών & Ψυχική Υγεία,
- Εστιατορικη Τέχνη ΙΙ – Μέθοδοι Παράθεσης,
- Οροφοκομια-Ηousekeeping,
- Ορθή χρήση Χημικών και Απορρυπαντικών Προϊόντων,
- Διαχείριση Παραπόνων Πελατών,
- Βarista, Sommelier – Αρχές Οινογνωσίας,
- Eπαγγελματική Επικοινωνία,
- Διαπραγματεύσεις και Τεχνικές Πειθούς,
- Υγιεινή και Ασφάλεια των Τροφίμων – HACCP,
- Ηγεσία και Ομαδικότητα, κ.α.
Η συμμετοχή στην εκπαίδευση του προσωπικού του ομίλου είναι προαιρετική και παραδίδεται δωρεάν.
Σε περιόδους όπως αυτή που διανύουμε όπου η εξεύρεση προσωπικού είναι ένα πολυσυζητημένο θέμα στο χώρο του τουρισμού, τα ξενοδοχεία Caldera επενδύουν σταθερά τα τελευταία χρόνια στην επιμόρφωση και ανάπτυξη του προσωπικού τους ώστε να διαθέτουν τα απαραίτητα εφόδια για την προσφορά υψηλών ποιοτικά υπηρεσιών στους φιλοξενούμενους τους.
Το πρόγραμμα αυτό εντάσσεται στην ευρύτερη στρατηγική του ομίλου για την επένδυση στο ανθρώπινο δυναμικό, την βελτίωση και την ανάπτυξη του.
Ακόμα, σχεδιάζεται και θα υλοποιηθεί εντός του 2023 το πρωτοποριακό πρόγραμμα “ASCENSEUR” το οποίο είναι ένα σύστημα εντοπισμού ταλέντων και ανάπτυξης στελεχών που θα περιλαμβάνει μεταξύ άλλων, καθορισμό στόχων καριέρας, personal coaching & mentoring, tailor-made εκπαίδευση, συμμετοχή σε εξειδικευμένα σεμινάρια, διευρυμένη αξιολόγηση προόδου, κ.α.
Οι καλές εργασιακές συνθήκες, η αξιοκρατία, η δικαιοσύνη, η νομιμότητα και η ανάπτυξη του ανθρώπινου δυναμικού είναι αξίες που διέπουν τη στρατηγική του ομίλου και αποτελούν το έναυσμα για κάθε σχετική δράση.
zarpanews.gr
