Λευκή σαγκρία με μήλο και καραμέλα

Του Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

• 200 γρ. νερό
• 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 750 γρ. κρασί λευκό
• 250 γρ. βότκα
• 2 λίτρα μηλίτη
• 2 μήλα, κομμένα σε μικρά κυβάκια 0,5εκ.
• 1 μήλο, κομμένο σε φέτες, για σερβίρισμα

Μέθοδος Εκτέλεσης

• Σε μία κατσαρόλα ανακατεύουμε το νερό με τη ζάχαρη και τα ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά.
• Όταν πάρει βράση το μείγμα και λιώσει η ζάχαρη, αδειάζουμε το σιρόπι που έχουμε φτιάξει σε ένα μεγάλο μπολ και το αφήνουμε να κρυώσει για περίπου μισή ώρα.
• Έπειτα, προσθέτουμε το κρασί, τη βότκα και το μηλίτη και τέλος τα κυβάκια των μήλων.
• Σερβίρουμε τη σαγκρία πολύ παγωμένη σε ποτήρια μαζί με τις φέτες του μήλου.