Λαχταριστό κέικ κάστανο

λαχταριστό-κέικ-κάστανο-1165441

Όπως ακριβώς το διάβασες! Ο καρπός που συντροφεύει ονειρικά τις χαμηλές θερμοκρασίες μεταμορφώνεται σε ένα αφράτο, ζεστό κέικ.

Συστατικά:

  • 1/2 φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη
  • 3 1/2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ολικής άλεσης
  • 4 αυγά
  • 1/4 του φλιτζανιού μέλι
  • 1/4 του φλιτζανιού νερό
  • 1/2 φλιτζάνι σιρόπι κάστανο (από γλυκό κάστανο)
  • 20 κάστανα, βρασμένα καλά και καθαρισμένα
  • 1 φλιτζάνι μαλακωμένη μαργαρίνη Light

Τρόπος Μαγειρέματος:

Βάλε τη ζάχαρη με τη μαργαρίνη στο μίξερ και χτύπησε να αφρατέψουν.

Πρόσθεσε ένα, ένα τα αυγά και συνέχισε το χτύπημα

Στο μεταξύ βάλε το νερό με το μέλι σε ένα κατσαρολάκι να βράσουν ελαφρά και να γίνουν ένα σιρόπι. Ανάμειξέ το όσο είναι ζεστό με το σιρόπι κάστανο.

Πρόσθεσε στα αυγά σου το κάστανο, το σιρόπι (αφού κρυώσει καλά) και το αλεύρι σιγά, σιγά να το τραβήξει.

Γύρισε σε φόρμα του κέικ και ψήσε στους 180 βαθμούς C για μία ώρα περίπου.

Πηγή: tlife.gr

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Ακολουθήστε το ZARPANEWS.gr
στο Google News και στο Facebook