Μους γιαουρτιού με ξηρούς καρπούς και φρούτα

Xρόνος εκτέλεσης: 10′  Χρόνος αναμονής: 30′  Μερίδες: 4  Βαθμός Δυσκολίας: 1

Υλικά

• 400 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, παγωμένο
• 400 γρ. κρέμα γάλακτος, παγωμένη
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• ξηρούς καρπούς και φρούτα της επιλογής μας, για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

• Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το γιαούρτι, την κρέμα γάλακτος και το εκχύλισμα βανίλιας (προσοχή το γιαούρτι και η κρέμα να είναι παγωμένα).
• Χτυπάμε με το σύρμα σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει για 5-7 λεπτά.
• Βάζουμε σε ένα μπολ, σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει για 30 λεπτά (μπορούμε να σερβίρουμε αμέσως αλλά καλό θα ήταν να κάτσει λίγο).
• Μοιράζουμε σε ατομικά μπολάκια και σερβίρουμε με ξηρούς καρπούς και φρούτα.

akispetretzikis.com