Ελληνικό Πρωινό στα ξενοδοχεία της Κρήτης | Με αγνά υλικά και παραδοσιακές συνταγές

Πραγματοποιήθηκε χθες στις 18:00 το απόγευμα στο ξενοδοχείο «Μinoa Palace» στον Πλατανιά  από την Ένωση Ξενοδόχων του Νομού, η επίσημη παρουσίαση του προγράμματος για το «Ελληνικό Πρωινό».

Ανάλογη εκδήλωση, είχε προηγηθεί το πρωί και στο Νομό Ηρακλείου.

Εκτός από το «English Breakfast» θέση στον μπουφέ των Κρητικών ξενοδοχείων θα έχει και το Ελληνικό Πρωινό  με αγνά τοπικά προϊόντα και παραδοσιακές συνταγές.

Τα υλικά που θα συμπεριλαμβάνονται στο «Ελληνικό Πρωινό» χωρίζονται στις εξής κατηγορίες:

Ψωμί, αρτοσκευάσματα, κουλούρια: φρέσκο ψωμί, 2-3 είδη, επιθυμητή η ιδιοπαρασκευή τουλάχιστον ενός είδους.

Τυριά και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα (γιαούρτι, παραδοσιακό γιαούρτι, βούτυρο, ξινόγαλα κλπ.)

Αλλαντικά, κρεατικά, μέλι, ταχίνι και παστέλι, μαρμελάδες τοπικές παραδοσιακές Ελιές και ελαιόλαδο.

Αυγά (βραστά, μάτια, ομελέτα), κατά προτίμηση ελευθέρας βοσκής, βιολογικά ή με ειδικές ιδιότητες (ω3-ω6). Πίτες (τυρόπιτες, παραδοσιακές χορτόπιτες). Τοπικά γλυκά.

Φρέσκα φρούτα, χυμοί και φρουτοσαλάτες ή λαχανικά εποχής, κατά προτεραιότητα τοπικής παραγωγής ή βιολογικά. Ζεστή παραδοσιακή σούπα (τραχανάς, όσπρια, κ.α.) Δημητριακά (στάρι, πλιγούρι, κους-κους, τραχανάς).  Ροφήματα από βότανα και αρωματικά φυτά Ελληνικός καφές.

Τα ξενοδοχεία που θα προσφέρουν «Ελληνικό Πρωινό»  θα ξεχωρίζουν από το στρογγυλό γαλάζιο σήμα με ένα στάχυ και ένα κλαδί ελιάς.